VAPRAN SA
(VAlorisation de PRotéines ANimales)
a été fondée en 1986
à
St Pol en Ternoise.
|
|
VAPRAN SA (VAlorisation de PRotéines ANimales) a été fondée en 1986 à
St Pol en Ternoise. |
|||
|
|
|||
| Afin
d'être plus proche de ses zones de collecte, la société
s'est installée en 1986 à Plémet au coeur de la Bretagne.
Son activité consiste en la valorisation des sangs de porcs et de
bovins issus d'abattoirs. VAPRAN est membre de VEOS GROUP (http://www.vepro.biz). Celui-ci regroupe les sociétés VEOS NV et HEMOPROT, qui exercent la même activité en Belgique et au Brésil. Ces sociétés produisent à partir de sangs alimentaires, en congelé, concentré ou spray, du plasma, de l'hémoglobine (cruor). de la globine et des hydrolysats. Ces produits sont principalement destinés aux marchés de l'alimentation humaine et des animaux de compagnie. |
|||
 |
|||
| Les
propriétés attendues de ces protéines dans les produits
élaborés à base de viande sont : - agent gélifiant, - émulsifiant, - colorant naturel, - apport nutritionnel, - appétence. |
|
|||||
|
©
Pages Jaunes « Tous droits réservés » |
